L'estate è il momento perfetto per godersi una serata insieme. Ed è esattamente quello che abbiamo fatto di recente nell'ambito della nostra Summer Dinner 2023. Presso la Kochnische Yannick Bey, nel Frankenberger Viertel di Aquisgrana, abbiamo trascorso la serata estiva in un'atmosfera rilassata e con cibo delizioso.
L'antipasto è stato l'orata, abbinata a melone, cetriolo e limone salato - e molte conversazioni interessanti. Per i vegetariani c'era naturalmente un'alternativa per ogni portata. Così la nostra serata ha avuto inizio!
Anche la portata intermedia è stata notevole. Ci è stato servito un delizioso risotto aromatizzato con mais, curry e tempura di verdure. È seguito il piatto principale, composto da succulenta carne di manzo, fagioli, frittelle di patate e una delicata salsa di soia. Per accompagnare il pasto, abbiamo avuto la possibilità di gustare vini pregiati o birre rinfrescanti, a seconda delle preferenze degli ospiti.
Come tutti sappiamo, il meglio viene lasciato per ultimo. Il dessert è stato il piatto forte della serata per molti di noi. Ci sono stati serviti lamponi, latticello, paprika e sesamo. Sesamo e paprika? Sì, avete sentito bene! All'inizio alcuni di noi erano scettici. Ma la combinazione della paprika salata e dei lamponi dolci ha creato un contrasto molto gustoso.
Il nostro riassunto della serata: abbiamo chiacchierato molto, riso e apprezzato il cibo delizioso. Il team dell'angolo cottura Yannick Bey è stato molto attento e ha fatto in modo che non ci mancasse nulla per tutta la serata.
Anche il tempo è stato clemente quella sera. Grazie alle temperature miti, abbiamo potuto utilizzare l'area di cottura esterna e goderci la cena all'aperto. Nel complesso, è stata una serata molto rilassata con buon cibo, bevande deliziose e molte conversazioni. Non vediamo l'ora che arrivi l'anno prossimo!
